我が家も米あまり

　仕事がら訪問先の農家や講演に行ったところからお土産に農産物をいただいたり、付き合いや試食のために自分でも購入したりします。
　試食や情報収集に購入するので、今年の味を確かめねばとすぐに新米を食べだすと、我が家に古米の不良在庫が生じました。そのため、日本国内と同様に我が家も米あまりが生じ、来月のお米届いたらどうしようかと悩むことになりました。
　妻の弟の所に送ろうかというと、妻曰く、たださえ妻の実家から送られる海産物で舌の肥えた甥っ子に、米まで美味しい味を覚えさせたら弟が困るから、まだ贅沢できそうな私の実家におくれというのです。

　美味しいものを食べ出すと質の劣るものには戻れなくなるもので、また慣れるまで我慢ということにいうことになります。確かに子供には酷かもしれません。

　私も、正直、尊保のお米が届くと、つきあいで買った昨年産○○産コシヒカリ（ブランド名は口が裂けて言えません）を捨ててしまおうかという衝動にかられました。

　美味しいものを贈るにも注意が必要でした。うーん

サクラマスの産卵

昨日、石川県の安達さんたちが、サクラマスの産卵床の調査にでて、ふつうは夜に産卵するので、通常は滅多に見られないという、薄暗かったせいか産卵の場面を見ることができたようです。

写真を送ってもらったのですが、よくわからないのですが、現場の写真を送ってきてくれました。
　印をつけたあたりだそうです。

肌寒くなってきました

喜佐さんから、メールがあり、尊保は久しぶりの雨で、気温も12度で薄手のジャンパーを出したとか。
　なにせ、金沢から尊保に行っても帰りなるとヒヤリと感じるくらいなので、肌寒くなってきたのだと思います。

　私は、少し調子がよくなってきて、週末、久しぶりに土鍋でご飯を炊いてみました。せっかくの尊保の新米、お米をたっぷり味わいから、おにぎりを作ってみたかったのです。

　新米ということもあり、固めに炊こうと、少し固くなりすぎたのですが、そんなことは気にせずバクバクと食べてしまった。
　私の最近のお気に入りは、塩昆布と鰹節を合わせて、混ぜご飯にしてから、おにぎりにすること。
　しかし、オニギリは、いっぱい、ご飯を食べてしまう。
　また、今日も食べ過ぎです。

田舎の秋

　だいぶ間があいてしまいましたが、たまには更新するようにします。
　お米の発送が終わってからのことで、よかったのですが、しばらく更新頻度はすくなくなると思います。
　12月分の発送が済むと、もう、このブログの後片付けも考えないと・・・

　喜佐さんからメールが来まして、このごろは運動会やお祭り、旅行や法要等諸行事が目白押しだそうです。田舎は、農閑期にいろいろと行事が多いのだそうです。
　合間をぬって農機具の手入れや納屋の後片付け、圃場の草刈や高低直し、加えて今年は地震の被害がでたところを修理、修繕するなど、いろいろとやることはあるようです。
　とはいっても、イネの成育中の仕事と違い、時間にわりと縛りがないので、集落の人たちと今年の米について話していることも多いとか、

　尊保の秋は深まっているようです。

しばらく休みます

管理者、体調不良のため、しばらく更新できないかもしれません。
ごめんなさい

新米が届きました

私のところにも、先日、今年の新米コシヒカリが届きました。

新米が届くと、妻があれこれと言い出しまして、
新米を炊くのは注意が必要というもの

確かに水を少なめとかは、よくいわれるもの
妻いわく、水につける時間は15分で、炊飯器の設定も高速炊飯
最後のところが現代風だ

私は、久しぶりに土鍋でと思っていたのに

以前、農家の人から、新米はしっかり白米になるまで精米しないほうがよいとか、新米ゆえのデリケートさがあるという話も聞いたことがあります。

それだけに、新米は、今の時期に楽しむ贅沢ということなのでしょう。

いよいよ本日、発送

準備が整いました。
いよいよ、尊保の新米コシヒカリ
本日、発送です。

たいへん、お待たせいたしました。